Христос Воскресе!
Друзья, мира, здоровья, счастья, безграничной любви, успеха и исполнения всего задуманного вам и вашим близким!
Кто спит ночью, тот не я)) первый раз в жизни я решила испечь куличи и сделать Пасху! Но легких путей я никогда не ищу, поэтому куличи я решила испечь бездрожжевые, на закваске! Для этого я свою ржаную заквасочку перекормила на пшеничную, потом поставила опару в два этапа, потом замесила тесто. Муку взяла первого сорта, добавила цедру апельсина, вяленую клюкву, изюм, кардамон, мускатный орех. Жаль, что фото не может передать запах, он просто божественный! Короче куличи я пекла больше суток))
Сейчас учусь на курсе «Пеку с любовью». Всю жизнь я считала, что выпечка - это вредно, поэтому начала изучать тему безрожжевой выпечки на ржаной закваске и ферментированных продуктов. 46 видов хлеба! Я даже не знала, что столько есть. Пробуя каждый следующий хлеб, понимаю, что к магазинному моя семья уже не вернётся. Даже обычный ржаной хлебушек испечённый своими руками необыкновенно вкусный, как в детстве, я уже не говорю про разные вариации заварных, с разными специями, семечками, орешками, сухофруктами.
Это здорово, что ночью я оцениваю почерки, разбираю тесты кандидатов, пишу сценарии тренингов, пеку, пикирую рассаду. Значит в моей жизни есть вещи, которые увлекают так, что не до сна! Главное - это делать то, что нравится!
Всех с праздником! #иринадегтева #алгоритмуспеха #пасха #куличи #любимоедело #найдиделоподуше #всемдобра
